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淀粉检测
检测项目
水分含量：用于测量样品中的水分含量，可影响淀粉的质量和保存性；pH值：测试样品的酸碱性，能够影响淀粉的稳定性和加工性；粒度：确定淀粉颗粒的大小分布，对其结构和性质有重要影响；蛋白质含量：测定样品中的蛋白质含量，可以评估淀粉的纯度；灰分含量：测试样品中无机物的含量，可以考察淀粉的纯度；凝胶化温度：测量样品在加热过程中的凝胶化温度，可用于判断淀粉的糊化性能；透明度：测定样品糊状液体的透明度，可以评估淀粉的品质；酸价：测定样品中的酸性物质浓度，可用于评估淀粉的酸碱性；内生酶活性：测试样品中的淀粉水解酶活性，可以判断淀粉品质的稳定性；振实度：测量样品的整体密度，可用于评估淀粉的库存和加工性；冷水黏度：测定样品在不同温度下的黏度变化，可评估淀粉的糊化特性；糊化度：测定样品在加热过程中的糊化程度，可用于评估淀粉的糊化性能；吸水性：测量样品对水的吸收能力，可以评估淀粉的保水性；溶胀力：测量样品在水中的溶胀能力，可用于评估淀粉的膨胀性；膨胀度：测定样品在加热过程中的膨胀度，可用于评估淀粉的膨胀性；滤液率：测量样品糊状液体的滤液速度，可以评估淀粉的渗透性；色泽：测试样品的颜色特征，可用于评估淀粉的品质；过氧化值：测定样品中过氧化物质的含量，可用于评估淀粉的氧化程度；糖化度：测定样品中淀粉转化为糖的程度，可用于评估淀粉的可消化性；铅含量：测试样品中的铅含量，可用于评估淀粉的安全性。
检测范围
生粉；玉米淀粉；马铃薯淀粉；木薯淀粉；小麦淀粉；大米淀粉；豌豆淀粉；红薯淀粉；藕粉；绿豆淀粉；菱粉；葵花籽淀粉；薯蓣粉；甘薯糖葫芦粉；鲍粉；大力菠萝蜜淀粉；白芸豆粉；苦瓜豆腐粉；黄豆淀粉；农家自产淀粉
检测仪器
电子天平；PH计；粒度分析仪；氮气干燥器；紫外分光光度计；凝胶电泳仪；振实度仪；黏度计；显微镜；高速离心机
检测方法
加热法：将样品加热至一定温度，观察其糊化特性和凝胶化温度。
溶液法：将样品溶解在适当的溶剂中，进行浓度和物理性质的测定。
酶解法：使用淀粉酶将样品水解为糖，通过测量糖的含量来评估淀粉的转化性。
光谱法：利用紫外分光光度计等仪器测量样品在特定波长下的吸光度，来评估其纯度。
滴定法：使用酸碱滴定法测定样品的pH值和酸碱性。
显微镜观察法：使用显微镜观察样品的颗粒形态和结构。
过滤法：将样品通过滤纸或滤膜，测量滤液的流速来评估其渗透性。
糊化度测定法：将样品加热成糊状液体，通过测量其粘度的变化来评估糊化程度。
水分测定法：采用干燥法或滴定法测定样品中的水分含量。
色差测定法：使用色差仪或比色皿测量样品的颜色特征。
检测标准
标准名称：淀粉散粉绿色智能物流技术规范
标准号：T/SIACN05-2023
中国标准分类号：/G543
发布日期：2023-07-11
国际标准分类号：03.080.01
实施日期：2023-07-11
团体名称：中国淀粉工业协会
标准分类：服务综合道路货物运输
内容简介：
本标准规定了淀粉散粉企业绿色智能物流的术语和定义、基本要求、配送设备、作业管理和信息管理等要求
本标准适用于淀粉散粉绿色智能物流的建设和评价，为政府、行业管理部门、第三方评价机构以及企业绿色智能物流技术提供依据
淀粉散粉绿色智能物流技术规范1 范围本标准规定了淀粉散粉企业绿色智能物流的术语和定义、基本要求、配送设备、作业管理和信息管理等要求。本标准适用于淀粉散粉绿色智能物流的建设和评价，为政府、行业管理部门、第三方评价机构以及企业绿色智能物流技术提供依据。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4122.1包装术语GB/T12348工业企业厂界环境噪声排放标准GB/T18354物流术语GB/T19680物流企业分类与评估指标GB/T21344物流园区分类与规划基本要求GB/T37099绿色物流指标构成与核算方法GB/T41243绿色仓储与配送要求及评估GB/T41834智慧物流服务指南GB/T50884钢筒仓技术规范GB/T51157物流建筑设计规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1绿色物流Greenlogistics指通过充分利用物流资源、采用先进的物流技术，合理规划和实施运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等物流活动，降低物流活动对环境影响的过程。[来源：GB/T37099]3.2智能物流Intelligentlogistics指利用条形码、射频识别技术、传感器、全球定位系统等先进的物联网技术通过信息处理和网络通信技术平台广泛应用于物流业运输、仓储、配送、包装、装卸等基本活动环节，实现实时应对、智能优化决策的物流服务系统。3.3绿色配送Greendistribution通过选择合理运输车辆和运输路线、科学配装等措施，提高运输效率，降低物流成本和资源消耗，并降低尾气排放，实现环保、节能和高效的配送方式。3.4可再利用材料Reusablematerial在不改变所回收物质形态的前提下进行材料的直接利用，或经过再组合、再修复后再利用的材料。[来源：GB/T37099]3.5减量化包装Reducedpackaging通过采用优化方案或应用先进技术，减少包装容器、材料及辅助物重量、数量及体积的物流活动。[来源：GB/T37099]4 基本要求4.1基本原则4.1.1节能环保选用节能环保型设备，减少设备使用过程中的能源消耗和环境污染。4.1.2优化资源配置利用现代信息技术，对物流过程规划设计，优化资源配置。4.1.3资源可持续、可循环利用在配送过程中使用可修复、可更换的设备，循环利用非一次性资源。4.2基本条件4.2.1物流从业人员应满足业务需要，特殊岗位的从业人员应具备相应的职业资质。4.2.2物流单位应具备满足物流服务需要的设施设备和管理信息系统，以保证服务效率。4.2.3物流单位应设计从业单位业务流程，并严格执行。能够按照客户要求在规定时限内完成拣选、加工、包装、组配、送达等作业。5 淀粉散粉物流流程图6 淀粉散粉智能灌装技术6.1功能描述散粉智能灌装技术是采用适合淀粉特性的，融合智能技术，具有感知、分析、决策、控制、执行功能的灌装设备及系统，充分利用集装箱的空间，实现大批量的、密闭的、高效填充的、智能的灌装技术。6.2淀粉散粉智能灌装基本参数序号 内容 标准 备注1 集装箱装载量 >23吨/箱 20'标准集装箱2 集装箱自动装粉时间 3 集装箱自动卸粉时间 4 集装箱卸粉残留量 5 集装箱内衬袋材质 符合国家食品安全标准 食用级PE材料/食用级可降解材料6.3技术要求6.3.1灌装厂房灌装厂房应独立设置，必须满足智能灌装设备的基本安装要求，对仓储装置、灌装装置、配套装置等进行分区布置，并应符合《物流建筑设计规范》（GB/T51157）的要求。6.3.2仓储装置仓储装置，常规以达到连续灌装、利于淀粉进出库及配送要求，再根据实际工况设计相应容积的筒仓，并应符合《钢筒仓技术规范》（GB/T50884）的要求。6.3.3灌装装置灌装装置是一套将淀粉从筒仓输送至集装箱内的全自动装置。该装置应符合密闭输送要求，设置相应的智能阀门、智能电气、仪表，实现全自动无人操作，并设置智能化信息网络，对灌装实时数据监控，实现高效、大批量的输送及灌装，达到淀粉散粉智能灌装的基本要求。6.3.4内衬包装集装箱内应设内衬包装袋，包装袋应设有进料口、出料口和排气口，用于配合装料时实现无泄漏。7 淀粉散粉仓储绿色物流技术7.1绿色物流仓储装置仓储装置在满足淀粉散粉品质要求的前提下，选用机械化及自动化程度高、占地面积少、淀粉浪费少、总成本低的立式筒仓；配套先进适用的绿色淀粉散粉技术和工艺、环保高效的进出仓接发、清理设施设备；并采用信息化、智能化装备，实现储存期间稳定可控，促进淀粉保质保量。7.2绿色物流运输装置为了提高装卸运输效率，保证货运质量和运输安全，实现包装材料节约和减轻劳动强度，推荐使用气卸式清洁能源槽罐车。7.3绿色物流运输技术要求7.3.1物流运输配送接收系统内应为密闭输送环境，能从槽罐车上实现快速对接，配备输送动力和固气分离设施，实现快速卸料和储存。7.3.2依托信息化管理系统，达到信息共享，实现物流过程中各环节的协同作业和无缝衔接。7.3.3使用物流信息化管理系统传递物流信息。7.3.4采用卫星定位系统对运输过程中的物流运输车辆进行跟踪和实时监控。发现异常，及时查问和处理（包括技术调整，优化运输路线）。8 淀粉散粉绿色智能物流信息化管理8.1智能物流信息化管理系统功能描述智能物流信息化管理系统是指通过采集仓储数据、运载数据，供需分析数据，配送数据，设备数据，运输车辆数据等信息，用于调配、分析和管理淀粉散粉物流的全流程，满足安全、绿色、低碳、智能和高效的服务。8.2技术要求智能物流信息化管理系统应当符合国家相关标准，便于PC计算机和移动终端用户安装使用通用的软硬件技术。8.2.1集成化要求智能物流信息化管理系统应当能够集成供需两端的数据信息，集成物流运输数据信息（包括筒仓和运输车辆等），成为客户和供应商共享的信息服务平台。8.2.2信息管理要求建立规范、完善的信息安全管理制度，信息安全管理应符合（GB/T22080）的要求。信息系统安全应符合（GB/T20271）的要求。9 环境管理要求9.1装卸系统、筒仓及相关的粉尘空间应设置固气分离装置进行处理，室内环保粉尘排放标准10mg/m3，室外环保粉尘排放标准15-50mg/m3。9.2废布袋、废料等一般固废应委托第三方处理，做好转运台账管理。_________________________________9.3废机油等危险废物应委托有资质的第三方进行处置，做好危险废物转移联单等台账管理。
标准名称：地理标志产品筠连粉条生产加工技术规范
标准号：DB5115/T53-2020
中国标准分类号：X11
发布日期：2020-11-25
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2020-11-30
技术归口：宜宾市农业农村局
代替标准：
主管部门：宜宾市市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《地理标志产品筠连粉条生产加工技术规范》由宜宾市市场监管局归口上报，主管部门为宜宾市市场监督管理局。
标准名称：地理标志产品俄体粉条
标准号：DB15/T1223-2023
中国标准分类号：X10
发布日期：2023-05-11
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2023-06-11
技术归口：内蒙古自治区工业和信息化厅
代替标准：DB15/T1223—2017
主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《地理标志产品俄体粉条》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
标准名称：干淀粉加工“俄体粉条”技术规范
标准号：DB15/T3015-2023
中国标准分类号：X10
发布日期：2023-05-11
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2023-06-11
技术归口：内蒙古自治区工业和信息化厅
代替标准：
主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《干淀粉加工“俄体粉条”技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
标准名称：湿淀粉加工“俄体粉条”技术规范
标准号：DB15/T3014-2023
中国标准分类号：X10
发布日期：2023-05-11
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2023-06-11
技术归口：内蒙古自治区工业和信息化厅
代替标准：
主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《湿淀粉加工“俄体粉条”技术规范》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
标准名称：“俄体粉条”原料（干淀粉）加工技术规程
标准号：DB15/T3013-2023
中国标准分类号：X10
发布日期：2023-05-11
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2023-06-11
技术归口：内蒙古自治区工业和信息化厅
代替标准：
主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《“俄体粉条”原料（干淀粉）加工技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
标准名称：“俄体粉条”原料（湿淀粉）加工技术规程
标准号：DB15/T3012-2023
中国标准分类号：X10
发布日期：2023-05-11
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2023-06-11
技术归口：内蒙古自治区工业和信息化厅
代替标准：
主管部门：内蒙古自治区市场监督管理局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《“俄体粉条”原料（湿淀粉）加工技术规程》，主管部门为内蒙古自治区市场监督管理局。
标准名称：无公害农产品高淀粉红薯
标准号：DB5206/T99-2018
中国标准分类号：B30
发布日期：2018-12-06
国际标准分类号：65.020
实施日期：2018-12-06
技术归口：铜仁市农业委员会
代替标准：DB522200/T51-2015
主管部门：铜仁市市场监督管理局
标准分类：农业农业和林业
内容简介：
地方标准《无公害农产品高淀粉红薯》由铜仁市农业委员会归口上报，主管部门为铜仁市市场监督管理局。
标准名称：无公害农产品高淀粉红薯生产技术规程
标准号：DB5206/T91-2018
中国标准分类号：B30
发布日期：2018-12-06
国际标准分类号：65.020
实施日期：2018-12-06
技术归口：铜仁市农业委员会
代替标准：DB522200/T52-2009
主管部门：铜仁市市场监督管理局
标准分类：农业农业和林业
内容简介：
地方标准《无公害农产品高淀粉红薯生产技术规程》由铜仁市农业委员会归口上报，主管部门为铜仁市市场监督管理局。
标准名称：废纸制浆造纸单位产品能源消耗限额
标准号：DB62/2218-2012
中国标准分类号：X11
发布日期：2012-03-19
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2012-09-01
技术归口：甘肃省质量技术监督局
代替标准：
主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《废纸制浆造纸单位产品能源消耗限额》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
标准名称：麦草制浆造纸单位产品能源消耗限额
标准号：DB62/2217-2012
中国标准分类号：X11
发布日期：2012-03-19
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2012-09-01
技术归口：甘肃省质量技术监督局
代替标准：
主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《麦草制浆造纸单位产品能源消耗限额》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
标准名称：玉米淀粉单位产品能源消耗限额
标准号：DB62/2216-2012
中国标准分类号：X11
发布日期：2012-03-19
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2012-09-01
技术归口：甘肃省质量技术监督局
代替标准：
主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《玉米淀粉单位产品能源消耗限额》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
标准名称：马铃薯淀粉单位产量综合能耗限额
标准号：DB62/1974-2010
中国标准分类号：X11
发布日期：2010-07-27
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2010-10-01
技术归口：
代替标准：
主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《马铃薯淀粉单位产量综合能耗限额》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
标准名称：吨马铃薯淀粉水耗限额
标准号：DB62/T1973-2010
中国标准分类号：X11
发布日期：2010-07-27
国际标准分类号：67.180.20
实施日期：2010-10-01
技术归口：甘肃省质量技术监督局
代替标准：
主管部门：甘肃省质量技术监督局
标准分类：食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
内容简介：
地方标准《吨马铃薯淀粉水耗限额》，主管部门为甘肃省质量技术监督局。
标准名称：山东省高淀粉玉米高产高效栽培技术规程
标准号：DB37/T1631-2010
中国标准分类号：B05
发布日期：2010-06-18
国际标准分类号：65.220.20
实施日期：2010-08-01
技术归口：
代替标准：
主管部门：山东省质量技术监督局
标准分类：农业
内容简介：
地方标准《山东省高淀粉玉米高产高效栽培技术规程》，主管部门为山东省质量技术监督局。
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