蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。 蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。

　　蛋白粉的常规检测项目：

　　蛋白质、三聚氰胺等。

　　检测依据：

　　GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

　　GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

　　GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

　　卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年 第 10 号 关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告

　　(检测方法以新版为准，以上仅供参考，如需要检测其它项目请咨询专业工程师)

　　蛋白粉的检测费用：

　　一般蛋白粉主要检测的还是三聚氰胺，价格差不多在200-600之间，价格不会太高，但是有时候也需要看客户的需求去定价，相关的第三方检测机构会根据客户的需求跟项目的难易程度去定价，具体的价格就需要客户去相关的第三方检测机构去咨询了，小编在这里只是提供了一个参考价格，不决定终的定价奥。