低聚木糖因调节肠道菌群的功能特性，广泛用于保健食品、婴幼儿食品等领域，其有效成分含量与纯度直接决定产品功效，需依托专业检测验证品质。

检测范围

覆盖低聚木糖全品类：低聚木糖粉末、口服液、胶囊、片剂；适用产品包括保健食品原料、功能性饮料添加剂、婴幼儿配方食品辅料、宠物食品益生元；场景涵盖原料验收、成品出厂、保健食品备案检测等。

核心检测标准

1. 产品标准：GB/T 35545-2017《低聚木糖》（明确纯度≥95%）、QB/T 4260-2011《低聚木糖》；

2. 方法标准：QB/T 5716-2022《食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法》、SN/T 4260-2015《出口保健食品中低聚木糖的测定》；

3. 安全标准：GB 2762-2022《食品中污染物限量》、GB 4789.2-2022《微生物学检验 菌落总数测定》。

关键检测项目

1. 功效成分指标：低聚木糖总量（≥95.0%）、木二糖至木四糖（X2-X4）含量占比（≥80%）、木糖含量（≤3.0%）；

2. 理化指标：水分（≤5.0%）、灰分（≤0.3%）、pH 值（5.0-7.0）、透光率（≥90%）、溶解度（20℃时≥70g/100mL）；

3. 安全指标：重金属（铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg）、微生物（菌落总数≤1000 CFU/g、大肠菌群≤30 MPN/100g）；

4. 杂质指标：蛋白质（≤0.5%）、脂肪（≤0.1%）、多糖（≤2.0%）。

主流检测方法

• 低聚木糖含量：高效液相色谱法（HPLC），采用 Carbohydrate 分析柱，示差折光检测器，流动相为超纯水；

• 样品前处理：乙醇沉淀去除多糖，乙酸锌除蛋白，石油醚脱脂质，硫酸水解后测定；

• 重金属：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）；

• 微生物：平板计数法与 PCR 技术结合筛查；

• 纯度验证：高效液相色谱 - 蒸发光散射检测器联用（HPLC-ELSD）。

检测核心作用

1. 验证功效价值：确保低聚木糖含量与组分达标，保障益生元功能；

2. 防控安全风险：排查重金属与微生物污染，符合食品级要求；

3. 支撑备案合规：为保健食品注册提供权威含量检测报告；

4. 优化生产工艺：通过组分分析调整酶解与提纯参数。

百检检测优势

1. 技术专项：组建低聚糖检测团队，精通 QB/T 5716 等专项标准；

2. 设备先进：配备 HPLC-1260 型色谱仪，检测限低至 0.01mg/kg；

3. 备案支持：熟悉保健食品备案要求，报告可直接用于申报；

4. 快速高效：常规项目 3 个工作日出结果，支持加急 24 小时响应。