低聚半乳糖（GOS）因能增殖肠道有益菌、促进钙吸收，被广泛用于婴幼儿奶粉、保健食品。2022 年实施的 GB 1886.377-2022 明确其检测方法，离子色谱法因高灵敏度成为仲裁方法。

检测范围

覆盖全形态低聚半乳糖：粉末状 GOS（纯度≥90%）、液体 GOS 糖浆、婴幼儿奶粉中添加的 GOS；适用场景包括原料验收、奶粉配方验证、保健食品备案、新资源食品合规核查。

核心检测标准

1. 产品标准：GB 1886.377-2022《食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖》；

2. 方法标准：GB 5009.255-2016《食品中低聚糖的测定》（离子色谱法为仲裁法）；

3. 关联标准：GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。

关键检测项目

1. 核心指标：低聚半乳糖总量（≥90.0%）、单糖杂质（葡萄糖 + 半乳糖≤5.0%）、二糖含量（≤3.0%）；

2. 安全指标：重金属（铅≤0.5mg/kg、砷≤0.3mg/kg）、微生物（菌落总数≤1000 CFU/g）；

3. 特性指标：聚合度分布（DP3-DP6 占比≥70%）、水分（≤5.0%）。

主流检测方法

• 含量测定：离子色谱法（Dionex ICS-6000 系统，CarboPac PA20 色谱柱，氢氧化钠 - 醋酸钠梯度洗脱，脉冲安培检测，无需衍生化）；

• 前处理：奶粉样品经磷酸盐缓冲液提取，α- 半乳糖苷酶酶解，固相萃取柱净化；

• 快速筛查：高效液相色谱双柱法（适合生产线批量检测）；

• 聚合度分析：凝胶渗透色谱法（GPC）。

检测核心作用

1. 功能验证：确保 GOS 含量达标，支撑 “益生元”“促进钙吸收” 等功能声称；

2. 配方合规：验证婴幼儿奶粉中添加量符合 GB 14880-2012 限量要求；

3. 质量管控：排查单糖杂质，避免影响产品口感与稳定性；

4. 新资源食品备案：提供 CMA 资质报告，满足卫健委合规要求。

百检检测优势

1. 技术领先：配备 ICS-6000 高压离子色谱仪，检测灵敏度达 ng/L 级别，完全匹配国标仲裁法要求；

2. 行业适配：深耕婴幼儿食品检测领域，熟悉奶粉基质干扰排除技巧，准确率 99% 以上；

3. 备案支撑：可出具新资源食品合规检测报告，协助企业完成卫健委备案流程；

4. 便捷服务：支持奶粉样品直接送检，无需客户预处理，常规项目 3 个工作日出结果，加急可 24 小时交付。